以赛代训强技能 匠心逐梦促发展│广州高新酒店管理有限公司举办第一届员工技能大赛
6月7日，高新区集团下属广州高新酒店管理有限公司（下称“高新酒管”）第一届员工技能大赛在开芯国际大酒店成功举办，黄埔区总工会刘婧瑄、广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系主任陈瑜、高新酒管领导班子出席了本次大赛。高新酒管旗下盛捷服务公寓、开芯国际大酒店、健芯大酒店、生物岛木莲庄酒店、国羽木莲庄酒店与华辉会议酒店等六家酒店的员工参加此次大赛。大赛分为前厅、客房、西餐、工程四个组别，考核内容包括客房中式铺床/花式叠毛巾、前台办理入住/电话预定、西式摆台、工程专业技能等。
本届大赛很好地诠释了高新酒管全面打造高质量酒店管理团队的发展愿景，进一步增进各酒店间的交流与学习，展示酒店员工爱岗敬业的精神风貌、娴熟精湛的服务技能，有效增强了各酒店的品牌意识、服务意识、质量意识、标准意识和效益意识，为打造星级酒店文化属性，全面提升服务品质打下基础。
前台接待是前厅组的核心能力之一。主要考察选手是否熟练掌握前台接待的基本流程和技巧，包括客人登记、问询解答等。在接待过程中，选手应保持微笑服务，主动热情，礼貌周到，为客人提供高效、准确的服务。“考官”还现场扮演顾客，即兴出题，考验选手临场反应和灵活应变能力。
客房组选手在尽可能短的时间内进行客房细节处理，包括床单铺设、被子折叠、枕头摆放等，整个比赛过程井然有序。选手们精益求精，力争把每个细节做到极致。
西式摆台的难点在于，餐具之间点到点的距离需要做到非常精准，摆台要一次到位，且服务时动作优雅自信。选手们个个精神十足、身姿挺拔、仪表端庄、服务技能娴熟、餐具摆放赏心悦目。
工程组比赛项目分别为电机正反转接线及电话线水晶头连接，各位选手展现了扎实的操作能力。
通过紧张有序的比赛，现场共评出四个单项一、二、三等奖，共计19名选手获奖。
此次技能大赛充分展示各参赛选手在酒店服务领域的娴熟技能、职业风采以及精益求精的工匠精神。今后，高新酒管将继续大力弘扬工匠精神，不断自我加压，持续提升专业服务技能、优化服务品质和客户体验，推动旗下酒店服务水平的进一步提升。
投稿 | 高新产服集团
编辑 | 行政办公室